Ступка из нержавеющей стали

Ступка имееет объем 2 литра и предназначена для приготовления салатов типа Сом Там.

Кроме этого в этой ступке вы можете приготовить пасты из свежих ингредиентов (чеснок, чили, имбирь), которые можно будет использоват для приготовления супов, салатов, использовать для обжарки риса, лапши и иных продуктов.

Хотим обратить ваше внимание на то, что данная ступка не предназначена для перетирания ингредиентов "в пыль" (есть специальные каменные ступки)  или создания однородых смесей (используйте для этого блендер). В данной ступке удобно именно разрушить структуру продукта, а именно раздавить, расплющить, поломать. При этом продукт дает сок и аромат, но не теряет индивидуальности и сохраняет свой вкус и узнаваем визуально. Это похоже на то как повара любят раздавить чеснок, порвать зелень, выдавить сок из цитруса и бросить его в салат. 

Ступка это удобно. Смешивайте салаты, создавайте соусы для обжарки и пасты для супов прямо в ступке.

Кстати пестиком можно работать и вне ступки. Разминать продукты на разделочной доске или отбивать кусочи мяса.