Соус рыбный, 200 мл

Рыбный соус изготавливается из анчоусов, имеет довольно высокую концентрацию и применяется для приготовления блюд тайской и вьетнамской кухни. Им можно заправлять салаты с морепродуктами, а также добавлять при жарке как рыбы, так и мяса. Подавая в качестве дип-соуса, его лучше немного разбавить водой.

Внешне рыбный соус представляет собой красно-коричневую и обязательно прозрачную жидкость. Запах у соуса довольно резкий, но при добавлении в горячие блюда он быстро пропадает. В салатах аромат сохраняется чуть дольше.

Рыбный соус не только придаёт блюдам ярко-выраженный морской вкус, но и обогащает их витаминами группы B, которые играют важнейшую роль в организме человека и необходимы для осуществления зрительных функций, нормальной работы нервной системы, корректного обмена веществ.