Соус чили из черных соевых бобов с курицей, LAOGANMA

Соус из ферментированных черных бобов «Фей Вей До Чи» Lao Gan Ma с перцем чили и курицей пользуется большой популярностью среди китайских кулинаров и изготавливается в соответствии со старинными рецептами провинции Гуйчжоу.

Густая пряно-острая паста ЛаоГанМа придает супам, салатам и горячим мясным блюдам необыкновенный вкус и позволяет не использовать никаких других добавок в процессе приготовления пищи.

Центральные ароматы этой приправы - это ферментированные соевые черные бобы, ароматный перец чили и кусочки зажаренной до хруста курицы. 

Подобное сочетание просто не оставляет вариантов. Это - вкусно и точка :)

Используйте приправу при приготовлении первых и вторых блюд, добавляйте при обжарке продуктов и добавления в готовые блюда. 

Острый перец (специальной обжарки), входящий в состав соуса, который придает аромат и остроту соусу, является неотъемлемой частью традиционной китайской кухни.

Одно из самых ценных свойств острого перца – это его благоприятное воздействие на иммунитет. Для Китайцев еда - это не просто еда, а потоки энергий, одна из которых Огонь.

Острая пища разгоняет нашу кровь, мы чувствуем тепло и согреваемся. Кроме того в перце содержится колоссальное количество витамина C, поэтому люди, регулярно употребляющие острую пищу, реже болеют и дольше остаются молодыми.

Надо только привыкнуть :)