Рис клейкий, Вьетнам, 1 кг

Рис клейкий, Вьетнам, 1 кг – особый сорт риса, содержащий амилопектин (компонент крахмала), благодаря чему обладает значительно большей клейкостью, чем любые другие сорта и разновидности риса. Клейкий рис применяется повсеместно на Дальнем Востоке и в Юго-Восточной Азии, входя в рецепты японской, китайской, корейской, тайской, вьетнамской, индонезийской, филиппинской, бирманской и других кухонь.

Перед приготовлением клейкий рис требует длительного замачивания (не менее 3 часов в теплой воде или в течение ночи в холодной).