ThaiBro – продукты из Азии
Листья кафрского лайма свежие, 100 г содержат много витаминов и минеральных веществ, более удобны в хранении (их можно заморозить, высушить, протереть), поэтому на практике их используют гораздо активнее и чаще, чем плоды. Листья лайма добавляют в супы и карри во время термической обработки, чтобы придать кисловатый привкус блюду, а перед подачей к столу вынимают.
Рецепт с листьями кафрского лайма: Карри с креветками
Ингредиенты:
- масло для обжарки - 1 ст.л.
- лук зеленый - 4 пера
- основа для карри пинанг - 1 ст.л.
- 1/2 кусочка палмового сахара
- чеснок обжаренный - 1 ст.л.
- креветки крупные очищенный - 800 г
- кокосовое молоко или сливки - 5 с.л.
- рыбный соус - 2 ч.л.
- листья кафир лайма - 2 шт.
Готовим:
Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный зеленый лук (белую часть) и пасту для приготовления пинанг карри. Обжарьте в течение 1 минуты.
Производитель | Таиланд |
Масса нетто | 100 г |
Сопутствующие товары
Похожие товары