Лук-шалот сушеный

Лук-шалот является традиционной вкусовой добавкой ко многим блюдам французской и европейской кухни. Его используют в вареном, жареном, сыром и маринованном виде. При этом, употребляют и луковицы и листья растения, из которых готовят главным образом приправы для салатов и закусок, заправок для первых блюд. Применяют лук-шалот и при изготовлении овощных и мясных консервов.

В луке-шалот высокое содержание полезных веществ, он рекомендован как компонент диетического питания. Блюда, приготовленные с применением данного растения, показаны при заболеваниях органов пищеварения, моче-выделительной системы, а также при авитаминозах, стрессах, снижении иммунитета и работоспособности.

Лук-шалот завоевал популярность среди потребителей, благодаря шелковистой текстуре мякоти и более нежному полусладкому вкусу, чем у репчатого лука. Он не оставляет неприятный запах изо рта и не вызывает слезотечения при резке.