Соевая паста Самдянг, 170 г / Seasoned soybean paste Ssamjang

Самдян (Ssamjang) — это традиционная корейская острая паста, широко используемая в корейской кухне как соус или приправа. Сочетает в себе несколько ключевых ингредиентов: Кочудян (Gochujang) — ферментированная острая паста из риса и перца. Денджан (Doenjang) — соевая паста с глубоким, слегка ореховым вкусом. Чеснок, кунжутное масло, измельчённые орехи и зелёный лук для придания аромата и текстуры.

Самдян традиционно подают к блюдам корейского барбекю (самгёпсаль, пулькоги). Лист салата или кунжута наполняется мясом, овощами и небольшим количеством пасты. Его можно использовать в качестве дипа для огурцов, моркови или болгарского перца. Добавляйте в супы, рагу или жареный рис для усиления вкуса.