Маш зеленый - плоды бобовых.
Зеленый маш содержит в себе массу питательных и полезных веществ, которые насыщают организм всем необходимым и даже его оздоравливают.
Маш в зернах – это натуральный продукт высочайшего качества.
Идеальным дополнением маша могут стать рис и овощи.
Весьма вкусен и полезен он в сочетании со специями – тмином, куркумой, кориандром, имбирем.
Маш можно варить без замачивания, но процесс замачивания поможет вам избавится от шелухи. Бобы напитаются влагой и набухнут, а шелуха лопнет и отделится. Не обязательно избавляться 100% от шелухи, т.к. при варке (то что не удалилось при замачивании) отделется от бобов и окажется сверху воды в которой вы варите Маш.
Способ приготовления:
На 1 стакан бобов минимум 3 стакана воды.
Крупу перебрать. Убрать колотые и темные зерна.
Промыть, откинуть на дуршлаг.
Переложите промытые бобы в кипящую воду и варите
30-40 мин (замоченные предварительно бобы варятся минут на 5 быстрее)
Посолите примерно за 5 мин до окончания варки.
В процессе варки можно выбрать желаемую плотность (готовность) бобов.
Если ваши бобы готовы, но еще осталась жидкость, откиньте готовые бобы на дуршлаг.
Ваши бобы Мунг готовы
Приятного аппетита!
Похожие товары