Утка по-пекински половина, 600-700 г Россия

Общий процесс приготовления занимает 4 дня. В этот период сырая утка проходит сухую мариновку в  смеси из 15 специй, далее маринуется соусами и фаршируется овощами, дополнительно ощипывается, карамелизуется и жарится.

После остывания разделывается, упаковывается и подвергается шоковой заморозке. Далее формируются коробки для отгрузки заказчикам и отправляются на холодный склад (-18).

Вам потребуется только дефростировать утку и разогреть в духовке (либо иным удобным для вас способом).

Как вариант, мясо утки можно съесть и сразу после разморозки в холодном виде. Продукт 100% готов к употреблению.