Тайский зеленый молочный чай, 200г

Тайский бирюзовый чай, изумрудный, ChaTraMue "Green Tea Milk"

Считается национальным чаем. Этот напиток имеет приятный вкус сладкой карамели. Из-за насыщенного зеленого цвета чайного листа его еще называют изумрудным чаем. "Green Tea Milk" представляет собой идеальное сочетание зеленого чая и ароматных тропических трав. Не обжаренные чайные листики сушатся над молочными парами и именно по этой причине в нем присутствует легкий молочный аромат. Он обладает нежным молочным вкусом, богат витаминами и микроэлементами. 

Помимо вкуса, напиток невероятно полезен. Он содержит большое количество витаминов, аминокислот и микроэлементов, способствующих очищению организма. Является мощным антиоксидантом, повышает иммунитет, нормализует работу органов пищеварения. Он великолепно утоляет жажду, тонизирует и бодрит. 

Его можно пить в горячем виде, добавляя сахар или мед, а можно приготовить так, как его любят пить жители Таиланда – с молоком и льдом.

Способ приготовления:

Тайский изумрудный чай заливают горячей водой (не более 95 гр), при этом на чашку воды добавляют 1 чайную ложку сухого чая, затем дают напитку настояться 5-7 минут. После чего процедить, добавив в чашку сахар, молоко по вкусу или сгущенку. Молочный изумрудный чай можно пить горячим, или же подавать к столу холодным. Большой популярностью пользуется рецепт холодного изумрудного чая, когда в стакан добавляется лед, а также мороженое или взбитые сливки.

Горячий тайский зеленый чай на молоке:

1 литр обезжиренного молока подогреть, не доводя до кипения, добавить 2 столовые ложки тайского молочного зеленого чая, настоять 5-7 минуть, процедить, разлить по чашкам.

Тайский молочный зеленый чай со льдом:

2 ст. л. тайского изумрудного чая, 2 ст. л. сгущенного молока (или сахар 2 ст.л), 2 ст. л. концентрированного молока без сахара или сливок жирностью 20%, 2 стакана воды. Залейте кипящей водой 2 столовые ложки чая, закройте, настаивайте 5 мин. Затем аккуратно процедите чай в чашки. Добавьте сгущенное молоко или сахар. Охладите чай в холодильнике. Положите в бокалы колотый лед, налейте чай. Долейте  молоко или сливки и подавайте с соломинками.