Соус Ворчестерский т.м. Tai Kang Huang, 200 мл

В 1835 году лорд Маркус Сэнди, экс губернатор Бенгалии попросил преуспевающих фармацевтов и бакалейшиков из Уорчестера Джона Ли и Вильяма Перринса приготовить соус, рецепт которого он вывез из Индии.

Т.к. после приготовления первой партии соуса получилась какая-то "бурда" и интерес к соусу был потерян и у лорда и у ребят которые делали этот соус, то его просто решили выбросить и забыть. Но не выбросили, а просто отодвинули в угол. И вот по прошествии  некоторого времени, перед тем как выбросить решили ещё раз попробовать и "о чудо" после выдержки этот соус превратился в продукт который сегодня знает весь мир.

Вскоре они выкупили рецепт у лорда и в 1838 году начали продавать этот соус под брендом Тhe Anglo-Indian Lea & Perrins Worcestershire sauce. Позже появилось много вариаций ворчестерского соуса. И в каждой стране он немного отличается от оригинала, даже если производится под брендом Lea & Perrins. Сегодня брендом Lea & Perrins владеет компания Хайнс.

Шанхайский Ворчестерский - это один из вариантов классического Ворчестерского соуса и является его прямым аналогом. Соус изготовлен по оригинальной  рецептуре и имеет пикантный кисло-сладкий вкус.

Это высококонцентрированный продукт, поэтому во время кулинарных экспериментов необходимо добавлять в блюда лишь небольшое его количество. Он прекрасно оттеняет вкус жареного мяса, морепродуктов, тушеных овощей.

Достаточно добавить чайную ложку знаменитого Вустерского соуса, чтобы сделать любой салат, сэндвич или жаркое значительно более вкусным, придать этим блюдам незабываемый восточный колорит и тонкий изысканный аромат. Для производства соуса используются отборные свежие овощи и фрукты.

И конечно, для приготовления заправочного соуса для знаменитого салата "Цезарь" вам понадобится ЭТОТ соус.