Мука рисовая, 400 г

Рисовая мука популярна в кухне народов Среднего Востока, Южной и Восточной Азии.

Особенно часто её используют для панировки продуктов, например морской рыбы перед жаркой. Её добавляют в пшеничную муку для приготовления печенья (часто в соотношении один к четырем — в пользу пшеничной муки). Рисовая мука придает выпечке рассыпчатость.

Рисовая мука богата растительным белком, имеющим полноценный аминокислотный состав, необходимый для нормального функционирования человеческого организма. Помимо минеральных веществ, в ее состав входят также крахмал, клетчатка, моно- и дисахариды.

Рисовая мука не содержит глютен, который может оказать негативное влияние на пищеварение. Кроме того глютен некоторым людям просто противопоказан.

Большой объем входящего в состав крахмала делает ее высокопитательной пищей, весьма полезной ослабленным людям, а также спортсменам.

Нам (среднестатестическому европейцу) мало известно как применять рисовую муку в кулинарии, но если захотеть, то можно найти много рецептов из рисовой муки - блинчики, булочки, лапша, крекеры и много чего еще вкусного и интересного.

Посмотрите как просто можно сделать рисовые блинчики Доса с пряностями. Это реально просто и необычно. Откройте для себя, что-то новое и удивляйте близких.