Гарам Масала, 100 г / East End

Гарам масала - набор специй, традиционных для индийской кухни. В классическую гарам масалу входят тмин, перец, корица, кориандр, кардамон и другие приправы. Этот набор специй можно добавляь в гарниры, супы, мясные и овощные блюда, соусы. Специи, входящие в состав гарам масалы,  усиливают кровообращение, стимулируют работу внутренних органов, согревают (недаром гарам масала переводится с хинди как "горячая смесь"). Остроту вы можете регулировать самостоятельно в зависимости от своего вкуса.